コート・ア・ブラ

Blanc de noirs 2009

ユニークな家族のテロワールの印。

2009年、品質の年
2003年の夏以来、シャンパーニュ地方では見られなかった夏のコンディションでブドウが成熟した。
収穫は9月8日に始まり、暑く乾燥した非常に晴天に恵まれたため、ブドウの成熟は完了した。
この収穫は、間違いなく素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出した。

ピノ・ノワール

100%

動作温度

10-12°C

エイジングの可能性

5年から10年

クルス・アッセンブレス
コート・ア・ブラ.
エージング
108ヶ月
ミレニアム
2009
投与量
0g/L


例外的な年月へのオマージュ

ジョセフ・ペリエの各ヴィンテージは、気候の気まぐれとワイン職人の専門知識によって特徴づけられる、ユニークな年の証人です。各収穫年の卓越性と独自性を体現するヴィンテージ・キュヴェをご覧ください。

テイスティングノート
ナタリー・ラプレージュ

目で

目には黄金色の麦わら色で、銅のような輝きがある。

鼻先

ブーケはピリッと繊細で非常に魅力的で、搾りたての柑橘類の果実味と優しさ、情熱が感じられる。

口中

チョークやヨードのようなミネラルのノートが強調され、極めて素直でワインらしい味わいが展開する。

フード&ワイン

アペリティフとして、あるいはラングスティーヌのバタフライ、メスクラン・シフォナード添え、あるいはブルー・ロブスターのロースト、軽く胡椒を効かせ、グレープフルーツのクーリとともに。

おすすめ

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