Joséphine

2008

Intensité et harmonie

Le froid a marqué de son sceau l’année 2008 jusqu’à la fin du mois de décembre. L’hiver qui perdurait retarda le débourrement des vignes. Le mois d’avril vit le retour des températures positives ainsi que des précipitations qui favorisèrent une floraison exceptionnelle. Les deux mois d’été furent chauds et pluvieux. Les vendanges commencèrent le 15 septembre.

Chardonnay

54%

Pinot noir

46%

Température de service

10-12°

Potentiel de vieillissement

Jusqu'en 2030

CRUS ASSEMBLÉS
Avize, Vertus, Chouilly, Cumières, Mailly et le Mesnil sur Oger.
VIEILLISSEMENT
108 mois
MILLÉSIME
2008
DOSAGE
5g/L

un hommage aux
années d'exceptions

Chaque millésime de la maison Joseph Perrier est le témoin d'une année unique, marquée par les caprices du climat et le savoir-faire de nos artisans du vin. Découvrez les cuvées millésimées qui incarnent l'excellence et la singularité de chaque vendange.

récompenses & notes

Bettane & Desseauve

18.5 / 20

Revue du Vin de France

17.5 / 20

Richard Juhlin

Richard Juhlin

Decanter

96 / 100

Notes de dégustation
par nathalie laplaige

à l’oeil

Une robe or jaune traversée par de rougeoyants éclats cuivrés.

au nez

Le premier nez marie une fragrance florale d’iris de jardin à un arôme exotique de bois de santal.

en bouche

L’attaque en bouche est bien établie entre vivacité et vinosité. Le pinot noir libère avec force des saveurs fruitées enrichies de notes d’amande.

accords mets & vins

Elle sublimera la chair tendre du bar de ligne et en révèlera ses saveurs. Sa vinosité et son effervescence allège le fumé de la chair du gibier.

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