ブレンド
シャルドネ 40%、ピノ ノワール 40%、ピノ ムニエ 20%、うち約 10% がブドウ園のキュミエール赤ワインです。
瓶熟成期間 : 3 à 4年
ドザージュ : 7g/L
提供可能なボトル：ハーフボトル(37,5cl)、ボトル(75cl)、マグナム(150cl)
感覚の目覚め
アロマの第一印象は赤い果実。そして野花のスミレとリコリスが香ります。 フルーティーで上品なアタック。繊細で生き生きとした味わいが口の中一杯に広がります。余韻に仄かにメントールが感じられます。
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料理とのマリアージュ
ワインらしい骨格を持つ力強い個性が、フルーティーでフレッシュな香りと協奏。
夏のアペリティフとして、または白身の肉を中心とした食事や、砂糖をあまり使わないデザートと合わせて楽しむこともできます。
ワインガイド評価
Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 16,5/20
Vinum : 17/20
The Drinks Business : 金賞
The Champagne & Sparkling Wine World Championships : 銀賞
10 Cuvées d’excellence
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
