cuvée royale

blanc de blancs

シャルドネのエレガンス

1950年代にミッシェルとジョルジュ・ピトワによって造られたBlanc de Blancs 、シャンパーニュ市場で最初に発売されたシャルドネ100%のシャンパンのひとつである。

シャルドネ

100%

動作温度

8~10°C

エイジングの可能性

3年から5年

クルス・アッセンブレス
キュミエール、アヴィーズ、シュイィ、メニル・シュール・オジェ、ベルジェール=レーズ=ヴェルテュス、トレペール、バシュエのテロワールから12ほどのクリュがある。
エージング
セラーで36ヶ月熟成
リザーブ・ワイン
約15%である。
投与量
6g/L


例外的な年月へのオマージュ

ジョセフ・ペリエの各ヴィンテージは、気候の気まぐれとワイン職人の専門知識によって特徴づけられる、ユニークな年の証人です。各収穫年の卓越性と独自性を体現するヴィンテージ・キュヴェをご覧ください。

アワード&レーティング

ドリンク・ビジネス

シルバー2023

デカンタ

92 pts

ジェームズ・サックリング

ジェームズ・サックリング

テイスティングノート
ナタリー・ラプレージュ

目で

繊細なグリーンを帯びた鮮やかなペールイエロー。

鼻先

最初の香りはフローラルで、アプリコットとミラベル・プラムのノートが続く。

口中

生き生きとしたフルボディでフレッシュな味わいの後、柑橘類を絞ったようなピリッとした風味が続く。

フード&ワイン

独創的な前菜とともにアペリティフとして、あるいはスズキのカルパッチョや真鯛のセビーチェのような軽くて洗練された料理とともに食事の最初に。

おすすめ

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