ひとつの区画、ひとつのブドウ品種、ひとつの年、ひとつのワイン。
ラ・コート・ア・ブラス 2014 ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュール
2014年ヴィンテージは不可解な天候パターンに特徴づけられた。秋は雨が多く、冬は温暖だったため、ブドウの木は早く芽吹いた。7月と8月には大雨が降った。幸運なことに、夏の終わりに奇跡が起こり、暖かく晴れた非常に乾燥した天候が予期せず訪れ、一家の歴史的な区画、コート・ア・ブラスのブドウが熟すのを助けた。
組み立て
ピノ・ノワール100
添加量：0 g/L
ボトル : 75 cl
感覚を呼び覚ます
輝きのある黄金色のキュヴェ。
エレガンスとフィネスに溢れたワイン。最初のノーズは、果実のペーストとスパイスのアロマを示し、ジンジャーが優勢。エアレーションをすると、ピノ・ノワールの果実味が前面に出てきて、カシスやブルーベリーのニュアンスが感じられる。
口に含むと、砂糖漬けのフルーツとカリンのアロマが繊細で美味しい。口当たりはフルボディで、どこまでも持続し、顕著な塩味を伴う。
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ガストロノミー
このキュヴェの素晴らしい個性は、海の香りのするアペリティフで味覚を目覚めさせるだろう。ホタテのカルパッチョ、軽い柑橘類のムースと相性が良い。
10 Cuvées d’excellence
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
Notes des guides
The Drinks Business : Silver 2023
James Suckling : 94 pts
