L’eleganza dello Chardonnay
Cuvée Royale Blanc de Blancs
L’interpretazione del savoir-faire della Maison su questo vitigno caratteristico della Champagne è un lavoro minuzioso sulla freschezza, sull’eleganza e sulla vivacità dello Chardonnay.
Assemblaggio
100% Chardonnay, di cui circa il 15% di vini di riserva.
Dosaggio: 6 g/l
Risveglio dei sensi
L’attacco è vivace, ampio e fresco, seguito da deliziosi sapori aciduli di agrumi pressati. Emergono poi sapori speziati dolci di cannella e vaniglia con note golose di profumo di biscotti e una finale Yuzu.
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Tutta l’eleganza e la vivacità dello Chardonnay in questa cuvée storica.
Gastronomia
Come aperitivo con antipasti fantasiosi, ad inizio pasto con piatti leggeri e raffinati, un carpaccio di branzino, un ceviche di orata.
Voti delle guide
Wine enthusiast : 91 pts
Decanter : 92 pts
James Suckling : 91 pts
The Dinks Business : Silver 2023
10 Cuvées d’excellence
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
