Blanc de noirs 2010
2010, une année précieuse.
Des conditions climatiques exceptionnelles ont paisiblement guidé les vignes vers la trêve hivernale. Le mois de janvier connut des températures très fraîches qui se sont adoucies à partir du mois de mars. La floraison fût retardée, conséquence des fraîches nuits de juin. En écho à de fortes chaleurs, le mois de juillet s’est clos sur de violents orages. Les raisins furent gorgés d’eau mais le soleil de septembre sèche le terroir. La maturité tardive donne au pressoir des baies bien sucrées.
Pinot noir
100%
Température de service
10-12°C
Potentiel de vieillissement
5 à 10 ans
Chaque millésime de la maison Joseph Perrier est le témoin d'une année unique, marquée par les caprices du climat et le savoir-faire de nos artisans du vin. Découvrez les cuvées millésimées qui incarnent l'excellence et la singularité de chaque vendange.
à l’oeil
A l’oeil, une robe d’or jaune paille, couleur soutenue.
au nez
Le nez présente des arômes de fruits confits, délicats et très attractifs délivrant avec tendresse et passion de ravissantes notes de pêche, coing et amandes.
en bouche
En bouche, une attaque douce et friande. Belle complexité aromatique, confiture de mirabelles, saveurs de fruits blancs compotés. Finale gourmande.
accords mets & vins
Parfait à l’apéritif avec sa forte personnalité, cette cuvée pourrait accompagner un papillon de langoustines ou un homard bleu rôti,
Lettre d'informations
© joseph perrier 2025
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE.ART L.3342-1 ET L.3353-3
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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