cuvée 200
Jean-Claude Fourmon, avec une vision profondément ancrée dans l'histoire et l'héritage familial, a imaginé une cuvée exceptionnelle à partir du millésime 2015. Il a choisi de la faire vieillir pendant 8 ans, dans l'intention de la transmettre à son fils lors du bicentenaire de la maison Joseph Perrier en 2025. Ce geste symbolique incarne la transmission des valeurs et du savoir-faire familial, tout en célébrant deux siècles d'excellence et de passion pour le champagne.
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
Température de service
10-12°
Potentiel de vieillissement
5 à 8 ans
Chaque millésime de la maison Joseph Perrier est le témoin d'une année unique, marquée par les caprices du climat et le savoir-faire de nos artisans du vin. Découvrez les cuvées millésimées qui incarnent l'excellence et la singularité de chaque vendange.
à l’oeil
Cette cuvée révèle une robe d’un or légèrement soutenu. Cette teinte dorée, éclatante et raffinée, témoigne de la qualité et de la maturité du vin.
au nez
À la hauteur de l’événement, cette cuvée est d’une grande complexité. Généreuse et opulente, elle exprime pleinement notre terroir par sa minéralité.
en bouche
D’une grande richesse, sa texture enrobe le palais d’arômes miellés. Puis des notes de framboises, de cassis, d’agrumes et de fruits tropicaux.
accords mets & vins
Carpaccio de Saint-Jacques avec une touche de citron vert et une huile d'olive infusée au yuzu.
Une caille rôtie au chou Pak-choï aux et shiitakés poêlés.
Lettre d'informations
© joseph perrier 2025
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE.ART L.3342-1 ET L.3353-3
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
@champagnejosephperrier
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